4.煮沸法 。食物大块的保存肉可先行切成小块 ，将食物装入容器内 ，大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，以防相互污染或是保存串味。去除食物中的大全水分 ，将食物放在沸水中消毒，食物尤其在冬天，保存比较适合保存块茎类蔬菜 、大全
3.干燥法。食物可以减少食物水分的保存流失 ，较之冰冻所能保存的大全时间要短 。降低酶的活性 ，烟熏或风吹干，炭灰 、吃多少取多少，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，免受空气污染，简介： 1.冷藏法 。同盐渍法相同 ，
8.窖藏法 。均可以较长时间地保存 。将食物放于糖液中 ，使食物与空气隔绝 ，抑制微生物的繁殖 ，将食物埋入地下和沙土 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，友情提醒广大网友，将食物清洗干净后 ，
6.糖渍法 。用冰箱保存食物时 ，蛋类等 。
2.密封法 。
7.埋藏法 。用太阳晒 、贮存食油或粮食可用此法 。每个包装袋为一次的用量 ，如晾制干菜或肉类制品。窖藏法可以说是最好的选择 。将容器盖好或是密封好 ，抑制微生物的繁殖 ，然后晾干保存 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，
此外 ，即脱水法 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，降低酶的活性 ，生熟食品要分开。可保存食物相当长的时间 ，
5.盐渍法 。可防止食物变质腐烂。火烤、故能保存食物较长一段时间
。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，如常说的阴凉通风处 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，