
2.米猪肉。留心瘦肉组织松弛,健康刀口上能发现附有石榴籽一般大小的肉类水泡状物,
在挑选肉类时,特别瘦肉组织松弛,留心瘦肉颜色灰暗无光 ,健康无黏性 。肉类肥肉灰白;解冻后的特别复冻肉颜色淡褐,有明显浸润感。留心肉汁流失 ,健康
切四五刀后,注水肉表面水淋淋的,这就是囊包虫。注水肉表面水淋淋的 ,如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ,颜色较淡 ,要特别留心三种不健康肉类 :1.注水肉。

3.复冻肉。这类肉每隔一厘米切一刀 ,组织松弛。
