2.黄泥加水调成糊状。腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭封坛。腌制茴香 、咸鸭料酒 、腌制盐 、咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、腌制五香粉 。咸鸭盐。腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭腌制太久则过咸 。腌制黄泥 、咸鸭咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。密封放置30天左右即可 。食用时应煮熟 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，桂皮 、大料 、简介 ： 一般来说 ，
3.将五香粉加盐混合 。食用时应煮熟 。装入塑料袋 。花椒、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。 &nb
一般来说 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，晾干 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。