节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条鸡精、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，生抽5克、节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条香油20克、菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄蒜末适量 、节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条盐两小勺 、菜凉香油20克、胡椒粉适量拌匀，镇江香醋30克 、拌匀，鸡精、

　　原料：黄瓜两根 、生抽5克 、白糖两大勺、镇江香醋30克、胡椒粉适量 、