水果罐头、果汁简介 ：     在生产果汁过程中，代替

水果只是果汁果汁饮料而已！果脯、代替营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果如果在家中存放几小时 ，果汁营养损失更大，代替因此．即使是水果纯果汁，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁以及某些进食不便的代替病人，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损。但因为它无法密闭保存，果汁营养破坏越多  。代替

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，水果且存放时间越长 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，当然 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果  。对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，