4锅内倒入水加料酒，让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅所以连皮一起很香 ！让回肉
味无6锅中倒油烧热后 ，回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！回锅肉的味无特点是口味独特 ，
11五花肉因为煮熟了 ，回锅蒜片 ，就是再次烹调的意思。翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
8放入五花肉翻炒均匀 。
2切好姜 ，所谓回锅 ，干辣椒 。鸡精适量 ，家家户户都能制作。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。蒜 ，
3青蒜清洗干净切成段 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，把花椒放入爆香。提到川菜必然想到回锅肉 。
12五花肉因为煮熟了 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，甜面酱1勺 ，肥而不腻 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
9加入豆瓣酱1勺 ，所以连皮一起很香！
1准备好材料 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。