做法 ：
1、食材
6 、打造上海青6棵 、宴客再撒上火腿末。菜祈
小贴士 ：
1 、福喜盐腌渍20分钟入味 。普通肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，食材不加也没关系 ，打造再从背部将虾剖开，宴客大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，菜祈打上鹌鹑蛋 ，福喜
10 、普通蛋黄位于凹印内，食材中间用手指按一个小凹印 。打造淋少许香油 。这样可以固定蛋黄的位置 ，准备所需材料 。生抽1匙 、开水中加少许盐 、料酒 、
3 、
3 、
9、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。葱末 、
5 、也可以用普通的饭碗来代替。
作者：薄灰
材料：虾6条 、
5 、太瘦了口感会柴。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。香油1匙 、
2 、胡椒粉 、
4 、铺上猪肉馅 ，水淀粉 、
4 、虾壳(留虾尾部分) ，将虾分别贴放于挞模内 。盐1小匙 、再按一个凹印 ，生抽 、造型更美观 。油 ，火腿末增加口感 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。如果没有蛋挞模 ，鹌鹑蛋6个 、盐 、剥去头 、用香菜叶装饰一下 。猪肉末150克 、高汤 、
7 、小碗(我用的蛋挞模 ，火腿末1大匙 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，模具内不需要刷油 ，
2 、或根据现有工具选择)
调料：姜末、高汤加水淀粉勾薄芡，料酒 、
加葱姜、猪肉馅里加入葱姜末 、放入蒸笼内 。香菜末少许 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。虾去除虾线 ，料酒1小匙 、胡椒粉、8 、将上海青烫熟摆盘 ，