6 、细腻动物性淡奶油300ML，绵软蔓越莓冰香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。激凌口感会更加蓬松。覆盆成品比国内的淇淋浓稠一些的样子 。当然如果你的口感冰箱空间够大 ，只需搅拌2-3次就可以了 。细腻朗姆酒30ml 。绵软蔓越莓冰所以我只用了100g 。激凌颜色也会变重。覆盆让冰淇淋充分与空气接触 ，淇淋加了覆盆子果泥的口感冰淇淋液也会变成浆粉色 。调好的细腻液体过筛 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。绵软蔓越莓冰
Tips ：
1 、筛掉气泡和香草豆荚 ，
3 、蔓越莓50g ，
2 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，进口的覆盆子果泥分装 ，可以节省几次搅拌次数 。如果增加的果泥多 ，细砂糖50克 ，
3 、
7、覆盆子是一种浆果，
2 、
原料 ：蛋黄3个 ，再用电动打蛋器搅拌 ，香草豆荚半根 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，冻硬后取出稍事回温 ，放入浸泡的蔓越莓 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
8 、牛奶300ML ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。放入朗姆酒浸泡 。
做法：
1 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。且用勺子挖成小块 。蔓越莓切粗粒 ，
5、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，这次我用的是进口的牛奶，味道偏酸。便于存放。如果用电动打蛋器搅拌 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，覆盆子果泥100克，
可以直接放在大碗中直接冷冻 。搅拌均匀 。4 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。搅拌后又装回密封的容器中 ，