2 、椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角
3、椒香鸡丁生抽 、豆角生姜三片、椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角用料酒、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头，豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，大蒜3瓣、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角四季豆200克、椒香鸡丁
4 、大蒜切片备用。红辣椒切段 ，捞起沥干水分备用 。生粉1茶匙、再切成丁 ，蚝油 各1汤匙 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，花椒粒、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、盐翻炒均匀即可 。蚝油 、发紧时倒入姜片 、油1汤匙、红椒一个 、料酒1茶匙
做法 ：
1、切成条形 ，花椒粒2克 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。