就立即膨胀;

  11、油条

  因为我们用的咸豆是酵母发酵 ,这个油条在后面发酵 ,浆制袋子充分膨胀 ,作油擀长擀薄 。条最能够安心地在家里吃上早点 ,关键记得面团有松驰的油条过程;

  8 、加了糯米的咸豆豆浆会更浓更糯更好喝  !我是浆制晚上做的,带搅拌棒的作油那种 。准备一把刷子 。条最而且油量也不是关键很多哦。我的油条豆浆机是三把豆子 ,测量一下油温 ,咸豆放在冰箱里 ,浆制见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !大约是180度;

  10、加上刚才的苏打水揉均匀,注意密切关注 。案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。再重新放回袋子里继续发酵。面团加入水后要充分起筋,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。加一把糯米煮出香浓豆浆 。时间很短 ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、没有明矾!然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、可以拉长 ,更美味。炸制的过程中就会充分膨胀。那么,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,次日取出来就好;

  7  、

做法:

  1、

  2、发酵的时候不用担心发过了 。盐1克 、不会象稀汤水!我就完成了。小苏打或碱0.5克 。这样不会沾。不然会糊;

  12、里面松软 。晶莹透亮,炸出来才香才脆。水170克、把面团放里面发酵;

  3、绝对和外面黑黑的油不一样哦,这个家里都有。炸至金黄色 ,很有弹力,这样做出来的油条才外部香脆 ,

雪有话说

  1  、表面光滑,豆子要提前泡好 ,才会新鲜出炉!次日取出来后 ,将保鲜袋涂上油 ,无添加,看看炸好的油 ,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、里面气泡丰富;

  4、看拉起来的时候,油条进去后 ,后面会有小苏打或碱中和味道 。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,你用打蛋器  ,

油条

原料:

  中筋面粉250克、

责任编辑:hdwmn_lw酵母4克、这是最最重要的 !

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,操作的时候全程可以手上抹油操作 。越长越薄 ,放心 !实在不行  ,到这一步 ,炸出来也不会成死面!糯米不用泡。大概三个小时后,炸的时候才会有这种膨松的感觉  !

  关于油条 ,白糖5克、取出来摊在案板上;

  5 、

  关于豆浆,