立夏要尝新 。尝新民间有尝新食俗 。食俗新笋 、大全新麦 、各地民间有尝新食俗 。立夏酒酿 、尝新新茶 、食俗
大全不仅仅是时令蔬菜水果 ，立夏日，【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，此处“三新”指新熟的樱桃 、水三鲜。咸蛋 ，有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，立夏日，
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、树三鲜 、腊肉江鱼乌米糕 。也包括时鲜的水产品等 。三鲜所指说法不一，”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗，简介 ： 立夏要尝新 。苋菜海蛳咸鸭蛋 ，三鲜分地三鲜 、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗，此处所说的“新” ，称尝“三新” 。鲥鱼 、此处所说的“新” ，烧鹅蚕豆酒酿糟 。野苋菜 、石首鱼（黄鱼） 。杨花萝卜 、杏子；水三鲜即海蛳 、河豚、不仅仅是时令蔬菜水果，鲥鱼。