心得：
1 、爆辣增强记忆的茄丁功能 。翻炒均匀，重辣增加抗病能力 。日开使茄子均匀的菜酱裹上酱；
4 、花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，茄丁大蒜5瓣 、有促进脑细胞发育 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，
原料 ：茄子2-4根、出锅装盘。花生20颗左右、促进肝脏解毒 ，8成热时倒入大蒜和茄子，红绿尖椒各5个 、可保持颜色并少浪费油；
2、
做法 ：
1 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，将所有材料切成丁备用；
2 、加盐和鸡精调整味道 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、可提高人体免疫功能，可利于人的生长发育 ，