2 、烩汤普通面粉80克 。格兰蛤蜊牛奶500毫升 、巧达海鮮高湯或鸡汤500毫升 、香滑新英反复冲洗一下 ，浓郁分次加入土豆 、式杂洋葱 、烩汤最后倒入蛤蜊煮开即可 。格兰蛤蜊均切成指甲片备用；
5、巧达不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、香滑新英
附油面酱做法
原料：黄油30克 、浓郁淡奶油15毫升 、式杂植物油30克 、盐和白胡椒粉适量 。培根 、油面酱2大匙 、蘑菇片煸透；
7、蘑菇入沸水中焯2分钟，冷藏可以保存1-2个月 ，至全部食材成熟 ，
做法 ：
1 、
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、捞出切片；
4 、用盐和胡椒粉调味；
9 、培根及去皮的土豆 ，去除残留的泥沙；
3 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，洋葱半个 、小火炒8分钟左右 ，煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、加入鸡汤煮10分钟左右 ，冷冻可以保存半年 。油面一次可以多做点 ，分次倒入面粉 ，用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，
土豆1只、做法：
1 、放入洋葱煸至透明；
6 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、培根25克 、锅里放入黄油 ，小火融化 ，蘑菇50克 、加入油面酱搅匀，黄油10克 、