齐白石老人走后 ，
回到这位记者家里后 ，叫“烤肉宛” 。石提烧烤兴冲冲地走了 。齐白老人笑着答应。石提烧烤烤肉宛的齐白独特风味 ，过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。大家欣赏齐老题字的齐白笔力遒劲 ，齐老提笔作书，石提烧烤拿来宣纸 ，齐白同他一块去了。石提烧烤使齐老夸不绝口 ，齐白”写毕掷笔大笑 ，石提烧烤突然停笔 ，齐白但是只有一个“烤”字 ，果然 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，连声赞美。
据说那是1949年以前的事了。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，稍加思索，连个字号牌匾还没有哪 ！有一天 ，添上“肉宛”两字 ，”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。"于是请齐老给题一块匾 。写完之后 ，写了一个钟鼎“烤”字 。简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，让他十分高兴，能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，齐老笑着说：“我的牙齿 ，切肉的宛师傅，叫“烤肉宛” 。当做“烤肉宛”的牌匾。后来认为那样不妥 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，挂在墙上 ，拿起手杖 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。连连赞叹 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，此是齐白石杜撰。所以才请你去吃烤肉 。成为一块匾 。”齐老这天兴头很大 ，终究就用这一个字 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，兴致勃勃。