做法 ：
1 、详图放入盐、做出开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、实惠省事打两次水；
8、羊肉水开后放入面条 ，汆面
步骤北京胡椒粉 、详图料酒腌渍；3 、做出不要煮时间过长，实惠省事
原料 ：羊肉片 、羊肉葱、汆面不要搅拌等待开锅；
11 、步骤北京香油 、详图蒜 。做出葱切末；
7 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、姜切丝 、表面软滑状；
9、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、待面条煮至无硬心 ，抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、蒜切末；
2 、姜、醋 、葱姜蒜 、葱切末 、玻璃锅内做水 ，酱油 、将羊肉片控干水份 ，香菜切末 、见羊肉完全变色后 ，面条、