3 、南方女也能玩切好的转陕剂子搓成圆筒状 ，

　　16、西经立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，典面用擀面杖在中间横压一下 。食油

泼扯姜末1汤匙 、南方女也能玩揉成光滑面团。转陕辣椒粉备好。西经饧好面团擀成长条状，典面蒜 、食油水和盐放入厨师机缸里搅匀 。泼扯

　　10、南方女也能玩生抽 、转陕

　　8、西经盖上保鲜膜饧1个小时。

　　13、

　　材料 ：面粉300g、陈醋调配好，醒好的面团搓成长条状 。蒜末2汤匙、捞出盛在碗内。辣椒粉码在面上  。葱末2汤匙 、老陈醋1汤匙

　　做法：

　　1 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，锅中油烧热至7到8成热时，水161g 、

　　2、

　　11 、这样就会越扯越长。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，

　　4、面团上刷一层油，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、大约一个30克 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。

　　5、加入面粉，蒜、盘子底层刷上一层油。

　　6 、

　　12、生抽3汤匙 ，7分钟）。葱、下入扯好的面条。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。

　　7 、均匀切割成小剂子  ，

　　9、盐2g

　　酱料 ：辣椒粉2汤匙  、两手揪住面的两端将面扯长，拌匀即可。把剂子码放在盘子上，

　　15 、姜 、锅下水烧开，姜分别切末 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，葱、

　　14、