扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的又赶话 ，
材料 ：日月贝4个 、上扇撒上姜蒜末，贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美 。
葱油将裙边反复刮洗干净；3、日月再将盘子放入 ，又赶
2、上扇摘去沙线，贝肥贝去贝壳 ，季节不然肉质容易老 。葱油将扇贝清洗干净 ，日月大火蒸4分钟；
5、又赶裙边可留可不留 ，上扇调味上清淡即可，贝肥贝留裙边的话 ，沙囊 ，蒸的时间不要太长 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、可听到吱拉的声音 。盖上盖子 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、睫毛状。放入蒸架 ，将粉丝铺在盘底 ，将葱花撒在扇贝上 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、放上日月贝 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、撒上少量料酒 ，锅中将水烧开 ，淋上些8成热的油 ，