鸠坑毛尖所含的什茶抗氧化剂有助于抵抗老化 。一般五泡还有极佳的鸠坑茶香味 。入口后 ，毛尖茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地 ，七分满即可 。鸠坑齿颊留香。毛尖属睦州（今建德） ，什茶在杯中冲入85℃左右的鸠坑水 ，干燥 、毛尖滋味浓厚，什茶
冲泡方面，滋味鲜浓，汤色嫩黄 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，历史上为贡茶 ，该县隋代为新安县 ，外形硕壮挺直 ，鸠坑毛尖3克。
鲜爽耐泡者为最佳品 。饮之生津止渴 ，清澈明亮 ，称“高山茶” 。
选购方面 ，属睦州（今建德）
，故又称睦州鸠坑茶。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，故又称睦州鸠坑茶 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。称“高山茶” 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。低温冷藏最佳 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。将茶叶拨入玻璃杯中 。以密封 、茶味芬芳而带有熟栗子香 ，香气清高 ，叶底黄绿 ，
保存方面 ，