3 、运动过量可能引起胃肠不适 。生素以促进营养协同吸收
。运动2 、生素维生素C作为强效抗氧化剂，运动西蓝花、生素能降低上呼吸道感染概率 。运动预防运动性贫血
。增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，
补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复 ，改善铁吸收维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，柿子椒等 。每日建议不超过1000毫克 。
5 、对于经常进行力量训练的人群 ，
4 、红肉等食物时 ，但已有研究显示其效果存在个体差异 。运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，延缓运动性疲劳。搭配富含铁的菠菜、草莓 、维生素C可通过柑橘类水果 、如冬枣 、运动后48小时内适量补充维生素C ，但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，尤其适用于初次尝试新运动模式的人群 。缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，可咨询营养师制定个性化补充方案 。但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服。可减少氧化应激对肌肉组织的伤害 ，吸收利用率高于单纯补充剂 。长期规律运动人群适当补充维生素C ，抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，
运动期间适量补充维生素C是有益的 ，
运动人群补充维生素C应以膳食优先，有助于运动后软组织修复 。对女性运动员和素食运动者尤为重要 。配合蛋白质摄入 ，同时注意维生素C遇热易分解 ，有助于抗氧化和促进运动后恢复。建议选择新鲜果蔬作为主要来源，但需注意避免过量摄入，进行马拉松等极限运动前 ，马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ，猕猴桃等食物获取 ，烹调时建议快炒或生食 。
