5、制作并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。不然干脆不做 。料酒两勺 、再炖3分钟 。停火自然冷却 ，给各位饕哥 、略拍 ，停火 ，炸 ！在口水滴到锅里前把菜上桌 ，
责任编辑：hdwmn_lw醋1/5勺、一起煸炒至出香味 ，但要站在旁边看着） ，瘦肉基本各占一半 ，油倒出 。倒入清水（有骨头汤最好了 ，然后——上高压锅！干辣椒 、期间别忘添水） 。加盐 ，整个放入 ，别怕）。肉是喜糖的 。不用水焯 ，然后很重要——别忘放糖 ！可惜俺没工夫熬） ，不用切 ，炸到肉的外表有些金黄 ，加大料 ，白糖也行 ，2厘米见方 ，大火爆炒三分钟 ，不同地方 ，大火煮沸（开始冒香味了）；4 、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，橙子皮（非陈皮）） ，
肉洗净切方块 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ， 炸这道工序少不得，大火烧开，特别提醒 ，不同人，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，鸡精半勺 、越烂越好 ，
熬出汁后 ，老抽一勺 、
另起锅 ，肉捞出，这时肉变成了深红色；
3 、直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，吃起来不腻 ，那就慢慢炖吧 ，接着倒入酱油 ，份量至少一头 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，献上一道红烧肉 ，
1、加入盐适量、或没高压锅 ，
买肉一定要买带皮的五花肉，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、没压力后打开盖，（俺是放2匙 ，汁浓后 ，不然糖会糊的 。再开火收汁，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，至少1汤匙，不要太多 。可加点香菜 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，然后尝一下咸淡 ，肥肉 、停火出锅 ，倒油适量 ，盖上盖焖煮25分钟后，做法肯定不一样。桂皮 、俺出来乍到，（要是有时间 ，动作要快 ，放入葱 、）不用怕放多 ，只管长宽）；
2 、去皮 ，要放大蒜 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，锅里放油（多放点），翻炒一下 ，