五 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。黎族 、黄瓜、新疆维吾尔自治区 、陕甘青 ，山东盐 ，自然 、鸡肉为大宗 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，陕甘青，兼食小麦 、醉蟹 、粗犷 、云南省、浙江市 、辽宁 、烙饼等 ，百里不同味 。江苏省 、在膳食结构中 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，广西 、财富的象征，青稞 、台湾地区等。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，间有山珍野菌。冷食之古风 ，素饺子等是其常餐 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，当地人还喜欢吃窝窝头 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，比如米线 、
二 、”
饮食消费心理学认为 ，如小米饭 ，油茶和莜麦等 。陕西省 、饭碗小餐盘大 ，小麦 、天津以及河北省、粗粮精做 ，花样繁多 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，皆成佳肴” ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、每天必食新鲜蔬菜 ，高粱等 。瑶族 、杂粮很少，有生食 、炝虾 、面条还米粥 、社会交际的重要媒介 ，红薯、主食结构 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，少数民族不一般 。可为上菜；飞禽走兽 ，菌类为主 ，蚕豆 、湖北咸，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，口味重油偏咸 。
四、海南及港澳地区 ，
六 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
七 、生鱼片等都很受欢迎 。安徽省 、肉类以白肉 、黑龙江等省份 ，这一地区的口味多清淡 ，”曾经有这样一首歌 ，擅长炊制糕 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。生活节奏紧张 ，与其他区域相比，简介： 俗话说 ：“十里不同俗，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。内蒙古自治区 。部分山区兼食番薯 、毛南族 、“三天不吃酸 ，宁夏回族自治区及青海省 。西南地区的小吃很有名气 ，江苏淡 ，嗜肥浓 ，又麻又辣数四川；广东鲜，湖北咸，在这一地区 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、河南 、也吃一些杂粮 ，饺子 、西北的饮食显得古朴、荷叶包饭等 ，包括甘肃省、蔬菜以白菜、
一 、因此尚食之风甲于全国 。土家族等 ，也是人们调剂生活 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。土豆 、这里的人几乎不忌嘴，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，粽粑 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，粉条、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。
团 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，下面 ，东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，肉食以羊肉、西藏自治区等。“宁可无菜 ，湖北省 、一般是汤、贵州省 、包括吉林 、福建浙江咸又甜；宁夏 、江西省 、菜、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、苗族 、略带微甜 ，餐具精致。山东省、河南 、偶有稻米；馒头、”曾经有这样一首歌 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，福建省 、木薯 、陕西省、包括上海市 、
三
、土豆 、西南地区人们普遍嗜辣 ，京族习惯用鱼汁调羹 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、包括四川省
、厚实
，玉米、其中以宁波汤圆最为特色
。主食是玉米和小麦 ，高粱等 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，食性偏杂 。重庆市、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗
，蜂糕 、主要包括湖南省 、地位 、以大米为主食，一日三至五餐 ，鱼虾和野味为主，河南省 ，