食材明细 ：豆腐 400克 、让享
12放盐 、块感买了一大块 ，觉番
7锅内留少许油，茄烧豆瓣酱 一大勺 、豆腐炒匀 。吃肉
2姜蒜切片 ，让享
3我这次用的块感是老豆腐 ，
11放入煎好的豆腐 ，料酒 一大勺 、烧开。约400克 ，临出锅时放葱即可 。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，
5煎至皮脆金黄即可 。糖 、姜 、下姜蒜 、
4铁锅烧热 ，鸡精
做法 ：
1番茄切小块。料酒炒匀 。
8再放豆瓣酱 、
9放番茄炒出汁水 ，下油烧热后 ，切了方形的薄块 ，下豆腐块煎 。葱 、方便剔除 。盐、糖和鸡精 ，
10放半小碗水 ，蒜 、小米椒 、
6煎好的豆腐出锅备用 。约厚一厘米。